ข้าวเพื่อสุขภาพรูปแบบใหม่ ที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์คนยุคปัจจุบันที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเลียนแบบจาก แป้งกล้วยดิบ ซึ่งมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ และอุดมด้วยแป้งต้านทานการย่อย และสารต้านอนุมูลอิสระ นวัตกรรมนี้ใช้เทคโนโลยีการอัดขึ้นรูป (Extrusion) เพื่อสร้างเมล็ดข้าวเทียมที่มีรูปร่าง เนื้อสัมผัส และการใช้งานที่ใกล้เคียงข้าวจริง สามารถนำไปหุงและบริโภคได้ในชีวิตประจำวัน และให้คุณค่าทางโภชนาการ
-
คณะวิศวกรรมศาสตร์
-
คณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ
ระบบฟาซาดอัจฉริะแบบโมดูล่า" (Smart Modular Facade System) ที่เป็นเปลือกอาคารที่สามารถตอบสนองต่อสภาพแสง อุณหภูมิ ลม และความชื้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อช่วยลดภาระการใช้พลังงานภายในอาคาร
วิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์
-