-
-
คณะเทคโนโลยีการเกษตร
นวัตกรรมฟาร์มปลากัดพรีเมียมแห่งอนาคต ยกระดับการเพาะเลี้ยงปลากัดด้วยระบบแนวตั้งที่ช่วยเพิ่มผลผลิต ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าสูงสุด ลดการสูญเสีย และสร้างมูลค่าเพิ่มในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิต เพื่อการเพาะเลี้ยงที่ยั่งยืนและแข่งขันได้ในระดับสากล
คณะอุตสาหกรรมอาหาร
นวัตกรรมนี้พัฒนาเฟรนช์ฟรายส์รีฟอร์มจากมันสำปะหลังไทย โดยใช้แนวคิดการออกแบบโครงสร้างอาหารและการพัฒนากระบวนการผลิต เพื่อควบคุมโครงสร้างเนื้อสัมผัสให้มีรูปทรงสม่ำเสมอ กรอบ ไม่อมน้ำมัน และมีคุณภาพคงที่ สามารถต่อยอดสู่การผลิตในระดับอุตสาหกรรม และเพิ่มมูลค่าให้กับมันสำปะหลังไทย
คณะวิศวกรรมศาสตร์
-