KMITL Expo 2026 LogoKMITL 66th Anniversary Logo

การพัฒนาเฟรนช์ฟรายส์รีฟอร์มจากมันสำปะหลังไทยโดยการออกแบบโครงสร้างอาหารและกระบวนการผลิต

การพัฒนาเฟรนช์ฟรายส์รีฟอร์มจากมันสำปะหลังไทยโดยการออกแบบโครงสร้างอาหารและกระบวนการผลิต

รายละเอียด

นวัตกรรมนี้พัฒนาเฟรนช์ฟรายส์รีฟอร์มจากมันสำปะหลังไทย โดยใช้แนวคิดการออกแบบโครงสร้างอาหารและการพัฒนากระบวนการผลิต เพื่อควบคุมโครงสร้างเนื้อสัมผัสให้มีรูปทรงสม่ำเสมอ กรอบ ไม่อมน้ำมัน และมีคุณภาพคงที่ สามารถต่อยอดสู่การผลิตในระดับอุตสาหกรรม และเพิ่มมูลค่าให้กับมันสำปะหลังไทย

วัตถุประสงค์

-

นวัตกรรมอื่น ๆ

การพัฒนาโรงแสดงคอนเสิร์ตเสมือนจริงเพื่อการศึกษาดนตรีและการฝึกซ้อม

วิทยาลัยวิศวกรรมสังคีต

การพัฒนาโรงแสดงคอนเสิร์ตเสมือนจริงเพื่อการศึกษาดนตรีและการฝึกซ้อม

1. System Development & Key Features Our VR platform combines immersive high-definition visual environments with real-world acoustic sound field measurements to study and enhance vocal performance. • 360° Visual Environments: Immersive, high-resolution 360-degree panoramic imagery captured directly from real performance spaces. • Realistic Acoustic Environment: Uses exact acoustic measurements taken from real venues to reproduce true-to-life room acoustics and reverberation. • 6 Real-World Venues Featured: o Prince Mahidol Hall: A grand, world-class concert auditorium with expansive acoustics. o Sangita Vadhana Hall (PGVIM): A specialized medium-scale performance space. o Holy Rosary Church (Chinatown, Bangkok): A historic sanctuary featuring rich, long reverberation decay. o Recording Room (PGVIM): Dry, controlled acoustic environments designed for audio precision. o Practice Room (PGVIM): Intimate spaces tailored for everyday rehearsal.

BMS อัจฉริยะสาธิตการจัดการพลังงานรถ EV – เพื่ออนาคตการเรียนรู้และอุตสาหกรรมไทย

คณะวิศวกรรมศาสตร์

BMS อัจฉริยะสาธิตการจัดการพลังงานรถ EV – เพื่ออนาคตการเรียนรู้และอุตสาหกรรมไทย

งานวิจัยนี้พัฒนา "ชุดสาธิตระบบบริหารจัดการแบตเตอรี่ (BMS) อัจฉริยะสำหรับรถยนต์ไฟฟ้า" ในรูปแบบต้นแบบขนาดย่อส่วนที่สามารถตรวจวัดแรงดัน กระแส และอุณหภูมิของเซลล์แบตเตอรี่ พร้อมควบคุมกระบวนการ cell balancing และการประจุ-คายประจุอย่างแม่นยำ โดยมีแดชบอร์ดแสดงผลแบบ real-time และฝังโมเดล AI ประเภท LSTM และ GRU เพื่อคาดการณ์แรงดันและค่า SoC ของแบตเตอรี่ในสภาวะโหลดต่าง ๆ ชุดสาธิตนี้ออกแบบให้เหมาะสำหรับงานนิทรรศการและการเรียนการสอนในระดับอุดมศึกษาและอาชีวศึกษา อันเป็นการสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อการศึกษา การวิจัย และการพัฒนานวัตกรรมในอุตสาหกรรมยานยนต์ไฟฟ้าของประเทศไทย

สร้างสรรค์ชิ้นงานนวัตกรรม ผ่านนิทรรศการขับเคลื่อนฐานทุนชานกรุงเทพ–ตะวันออกเมืองแห่งการเรียนรู้: พื้นที่รับน้ำ–รักษ์น้ำและชุมชนชานเมืองแห่งความมีชีวิตชีวา

คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี

สร้างสรรค์ชิ้นงานนวัตกรรม ผ่านนิทรรศการขับเคลื่อนฐานทุนชานกรุงเทพ–ตะวันออกเมืองแห่งการเรียนรู้: พื้นที่รับน้ำ–รักษ์น้ำและชุมชนชานเมืองแห่งความมีชีวิตชีวา

พื้นที่รับน้ำ-รักษ์น้ำ ช่วยให้ชุมชนเข้าใจข้อมูลพื้นที่รับน้ำ ร่วมวางแผนจัดการน้ำ อนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และต่อยอดทุนชุมชนสู่ ศรษฐกิสร้างสรรค์ที่เข้มแข็งและยั่งยืน